ベジタリアン&ビーガン コースメニュー/宴会・パーティー / 横浜ベイホテル東急は、みなとみらいの大観覧車前にあるホテルです

ベジタリアン&ビーガン コースメニュー/宴会・パーティー|横浜・みなとみらい・桜木町のホテルで宿泊・レストラン・ウェディング・宴会・会議なら横浜ベイホテル東急

みなとみらい駅直結。クイーンズスクエア横浜内に位置する「横浜ベイホテル東急」の宴会・パーティーパッケージプラン「ベジタリアン&ビーガン コースメニュー」。ご宴会の規模や趣向にあわせてお選びください。

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パッケージプラン PACKAGE PLANS

 

ベジタリアン&ビーガン コースメニュー

素材にもこだわりぬいた、彩り豊かなベジタリアン・ビーガンコースメニューが新登場

インバウンドや、国内の健康意識の高いお客様の需要にお応えする、ベジタリアン(菜食者)、ビーガン(完全な菜食者)メニューをご宴会でもお召し上がりいただけます。

いずれも肉や魚などの動物性食品を使わず、穀物や豆類、野菜などの植物性食品のみを用いたコースメニューをご用意。まるでお肉のような大豆ミートは食べ応えも充分です。さらに卵や乳製品も使用しないビーガン料理では、五葷(ネギ、ニラ、ニンニクなど)と呼ばれる野菜類も取り除くなど、こだわりが活きています。

さらに、通常メニューと変わらない色彩豊かな盛り付けは、目でもお楽しみいただけます。

お見積・お問い合わせ

販売促進 Phone:045-682-2270 (受付時間 10:00~18:00)※土日祝、GW、年末年始を除く

プラン概要

期間

通年

料金
  • お1人様料金
    • オリエンタルベジタリアンコース ¥8,701
    • オリエンタルビーガンコース ¥8,701

※いずれもアミューズ「ベジ寿司2種のお楽しみ」付きコース(お1人様 ¥9,944)をご用意しております

※宴会のご利用には、別途室料・音響照明費等が加算されます。詳細はお問い合わせください

ご利用人数

コース料理 10名様より

内容
  • オリエンタルベジタリアンコース
    • ベジ寿司2種のお楽しみ(*)
    • 大豆ミートのフレークとグリンピースのピラミッド 黒胡麻ソース
    • トウモロコシの温かいポタージュ シナモン風味
    • カダイフを纏ったアーティチョークのフリチュール
      彩り野菜とトリュフのジュータンに載せて
    • 大豆ミートのソテー デミグラス風ソース
      ハーブフラワーミックスサラダ添え
    • フロマージュブランのクリーム フルーツサラダ仕立て

      BQT300-200vegetarianmenu.jpg

 

  • オリエンタルビーガンコース
    • ベジ寿司2種のお楽しみ(*)
    • オリエンタルビーガンに捧げる野菜サラダ
      トマト風味の豆乳グルトソース
    • そら豆とグリンピースの冷製スープ 金箔飾り
    • ジャンボマッシュルームのグリエ オリーブペーストと共に
    • 大豆ミートと野菜のかき揚げ
      キャベツのブレゼとレモンコンフィソース
    • スイートポテトとフランボワーズのソルベ オレンジの香り

      BQT300-200veganmenu.jpg

 

※(*)はアミューズ付きコース限定のメニューとなります

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます

※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください

※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします

※写真はイメージです

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