【開業20周年記念】サンキエム エス Ⅸ|横浜・みなとみらいのホテル/宿泊・レストラン・ウェディング・宴会・会議/横浜ベイホテル東急

イベント Events

横浜ベイホテル東急 ホーム > イベント > 【開業20周年記念】サンキエム エス Ⅸ

イベント Events

【開業20周年記念】サンキエム エス Ⅸ

開催日:2017年9月27日(水)

※ご好評につき満席となりました

開催日:2017年9月27日(水)

ホテル開業20周年記念 総料理長による美食会

※ご好評につき満席となりました

 

ホテル総料理長・曽我部俊典による美食会「サンキエム エス~幻のレストラン~」。毎回ご好評をいただいており、今回が9回目の開催となります。

 

秋を感じる優雅で色彩豊かな盛り付けと、正統派フレンチの味わいをお楽しみいただける美食会です。「柔らかく蒸しあげた鮑と名残野菜のジュレ」(写真)は贅沢に丸ごと蒸しあげた鮑を、独活(うど)、胡瓜、茗荷そして西洋山葵のゼリーで爽やかに召し上がっていただきます。

 

メートル・ド・テルによる最高のサービスとともに、一日限りだからこそご提供できるメニューの数々をご堪能ください。

 

イベント概要

期間
  • 開催日
    2017年9月27日(水) ※要予約
    18:30受付/19:00開宴


 

会場

アンバサダーズボールルーム(B2F)

料金
  • お1人様 ¥18,000(フリードリンク)

※上記料金には、お料理、お飲物(フリードリンク)、税金及びサービス料(10%)が含まれております

シェフプロフィール
eve120-sunq160426.jpg 総料理長:曽我部 俊典(そがべ としのり)
1959年 神奈川県生まれ
26歳でフランスに渡り、本格的にフランス料理を学ぶ。帰国後は国内ホテルにてレストランシェフを歴任。メニューの平面、断面を設計図のように精緻に描くようなレシピ同様、素材にこだわり、その持ち味を生かしながら仕立てる色彩豊かな料理が人気。絵画をモチーフにしたメニューの創作など新しい料理の世界を開拓し続ける気概が高く評価される。

 

ご予約・お問い合わせ
  • ご予約・お問い合わせ
    TEL : 045-682-2121
    ブライダルサロン(10:00~19:00)
  • ※お電話にてご予約後、料金を下記口座へ1週間以内にお振り込みください
    ※お振り込み後のキャンセルはお受けいたしかねます
  • 振込先
    三菱東京UFJ銀行 振込第一支店
    当座 0088083 株式会社東急ホテルズ
    ※「CS○○○○」のように、振込者名の前に“CS”の2文字をつけてお振り込みください
    ※お振り込み手数料はご負担いただきますようお願い申し上げます

※入荷等の状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます

※食材等によるアレルギー等がございましたら、予めスタッフまでお申し付けください

※写真はイメージです

横浜ベイホテル東急の宿泊予約

宿泊日
宿泊数
 泊
ご利用人数
 名 / 室

横浜ベイホテル東急のレストラン予約

  • 横浜ベイホテル東急の最新情報などを公開中!
  • 横浜ベイホテル東急 Facebookページ
  • 横浜ベイホテル東急 twitterページ
  • 横浜ベイホテル東急 Instagramページ
このページをシェア
20周年記念プランのご案内
  • 季刊誌“Oasis”
  • 横浜ベイホテル東急のメルマガ
  • 横浜ベイホテル東急のオンラインショップ
  • 東急ホテルズコンフォートメンバーズ
横浜ベイホテル東急 pagetop