【金~日曜日、祝日限定】ナイト・キッチンスタジアム「グルメジャーニー with 東急ホテルズ」|レストランフェア/カフェ トスカ|横浜・みなとみらいのホテルで宿泊・レストラン・ウェディング・宴会・会議なら横浜ベイホテル東急

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レストランフェア

 

2F オールデイダイニング「カフェ トスカ」

【金~日曜日、祝日限定】ナイト・キッチンスタジアム「グルメジャーニー with 東急ホテルズ」

期間:2021年1月15日(金)~3月17日(水)

全国のシェフ厳選!"こだわり食材"の集大成ディナーブッフェ

感染症拡大防止対策に努め、"新しい生活様式"に即した新たなブッフェスタイルで、安心してお食事をお楽しみください。

味はもちろん、香り・音・アクションが五感を刺激するエンターテインメント・ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム」。日本全国の東急ホテルで、その土地の食材を知り尽くした料理長たちがおすすめする、各地の名産やこの季節ならではの"こだわり食材"を横浜に集結させたフェアを開催いたします!

目の前でお作りするアクションコーナーでは、金沢春菊を添えたローストビーフや、愛媛の漁師料理でもある"鯛めし"をトスカスタイルでご用意。ほかにも、北海道産の真鱈の白子、名古屋コーチン、神戸ポークや鹿児島の桜島大根、博多あまおうや、京都宇治抹茶など、お肉や魚介はもちろんデザートに至るまで、幅広く取り揃えた食材を用いたメニューが並びます。


食のプロがおすすめする、ちょっと贅沢な"日本全国 食の旅"をお楽しみください。

  • 期間限定
  • ディナー

オンライン予約

レストラン予約 Phone:045-682-2255 受付時間 10:00~18:00

レストランフェア概要

期間
  • 期間
    2021年1月15日(金)~3月17日(水)の金~日曜日、祝日限定
  • 時間
    17:00~20:00 CLOSE (120分制)

※全席禁煙

料金
  • 大人 お1人様
    金曜日 ¥5,373(¥6,500) / 土・日曜日、祝日 ¥5,869(¥7,100)
  • 小学生(全日) ¥2,646(¥3,200)
  • 4歳以上の未就学児(全日) ¥1,240(¥1,500)
メニュー例
    • 【土日祝限定】スペシャルディッシュ
      • <金沢>金沢産甘エビのカクテル
      • アクションコーナー ~ お客様の目の前で調理いたします ~
        • <金沢>じっくり焼き上げたローストビーフ 金沢春菊のサラダを添えて
        • <博多>福岡博多の辛子明太子で和えるクリームパスタ ホールパルメザン仕上げ
        • <大阪>大阪グルメ串揚げコーナー
        • <松山>目の前でお作りする愛媛の漁師料理“鯛めし”トスカスタイル
        • <伊豆今井浜>伊豆の金目鯛のあら汁
      • 冷製料理
        • <札幌>北海道産鱈と雪室の馬鈴薯で作るブランダード
        • <伊豆今井浜>日本海産鰤のマリネ 伊豆今井浜河津の色付き大根と共に
        • <鹿児島>鹿児島産きびなごのフリット 柑橘風味
        • <名古屋>日間賀島の蛸、オリーブ、トマトのサラダ仕立て
        • <神戸>神戸ポークのリエット ブレッドと共に
        • <札幌>北海道産鱈白子のア・ラ・クレーム
        • <鹿児島&京都&伊豆今井浜>鹿児島桜島大根、京都菜花、伊豆今井浜河津野菜のベジタブルジャーニーコーナー
        • シェフのおまかせ冷製料理
      • 温製料理
        • <神戸>神戸ポークのコンフィ 淡路島玉ねぎのチャツネ添え
        • <名古屋>名古屋コーチンの手羽先唐揚げ
        • <三島&札幌>駿河湾の釜揚げしらすを纏った北海道産鱈のロースト
        • <京都&鹿児島>丹波黒豆と鹿児島産安納芋のブルーチーズグラタン
        • <神戸>淡路島玉ねぎを使ったトスカオリジナルオニオンカレー
        • <富山>富山のイカの黒作りで焼き上げる窯焼きピッツァ
        • シェフおまかせ温製料理
        • グリーンアスパラガスのフリット
        • 宮城県産ひとめぼれ
        • 本日のスープ
        • パン
      • デザート
        • <鹿児島>鹿児島産デコポンのタルト
        • <博多>博多あまおうのショートケーキ
        • <京都>京都宇治抹茶のシフォンケーキ
        • <松山>愛媛の柑橘食べ比べ
        • パティシエおすすめヴェリーヌ各種
        • ケーキ各種
        • ソフトクリームコーナー
※土・日曜日、祝祭日は『キッズコーナー』をご用意いたします
※カッコ内の表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
※お米は国産米を使用しております
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

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