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横浜ベイホテル東急ホーム > レストラン > レストランフェア > 「カフェトスカ」ランチブッフェ「キッチンスタジアム～Eat up クリスマスブッフェ～」

レストランフェア

ランチブッフェ「キッチンスタジアム～Eat up クリスマスブッフェ～」

期間:2023年12月1日(金)～25日(月)

人気のランチブッフェにクリスマスメニューが登場！

吹き抜けの窓からは光がふりそそぎ、パームツリーが生い茂る、開放的なリゾートの雰囲気いっぱいのカフェトスカ。ホリデーシーズンは、"クリスマス"をテーマにした華やかなメニューの数々をご用意いたします。

クリスマス気分を盛り上げる、「白身魚のブランダードクリスマスのデコレーション」や「ローストした鶏胸肉とポテトのマセドワーヌサラダ仕立て」などのほか、目の前でお作りする"アクションコーナー"では、「ローストビーフ」や「カルボナーラ」、とろ～り卵の「オムライス」など定番メニューも！

また昨年に続き、今年も総料理長･丸山修司が神奈川県立商工高等学校（横浜市保土ヶ谷区）の生徒さんとコラボレーションを実施。授業の一環で、一緒に考案したメニューも登場します！

横浜･みなとみらいの景色を眺めながら、楽しいクリスマスのひとときをお過ごしください。

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開催期間

期間	2023年12月1日(金)～25日(月)
時間	ランチタイム【90分制】＊最新の営業時間は⇒こちらから ※全席禁煙

期間

2023年12月1日(金)～25日(月)

時間

ランチタイム【90分制】
＊最新の営業時間は⇒こちらから

※全席禁煙

料金

お1人様料金

・大人

　平日　￥4,900

　土･日曜日、祝日　￥5,700

・小学生(全日)　￥2,800

・4歳以上の未就学児　￥1,300

メニュー例

「キッチンスタジアム～Eat up クリスマスブッフェ～」メニュー例

アクションコーナー　～お客様の目の前で調理いたします～
- ジューシーに焼き上げたローストビーフ 3種のソース
  （トリュフソース・赤蕪ソース・オニオンソース）
- とろ～り卵のオムライスポルチーニソース
- トスカ名物パルミジャーノ·レッジャーノであえるカルボナーラ
- ラクレットチーズとポワローの天ぷら黒胡椒と赤ワイン塩
- カダイフを巻いた海老のフライオリジナルタルタルソース
冷製料理
- サーモンのカルパッチョホワイトスノーソース（★）
- コールドビーフのタリアータクリスマスの装い（★）
- 白身魚のブランダードクリスマスのデコレーション
- ローストした鶏胸肉とポテトのマセドワーヌサラダ仕立て
- フランスパンのタルティーヌクリスマスバージョン
- トスカサラダマーケット
温製料理
- ボロネーズソースをかけたデニッシュ生地のパンプディング（★）
- 鶏胸肉のロースト紅玉リンゴのガストリックソース（★）
- ほうれん草のポタージュ（★）
- ベーコンと白菜のクリームスープ（★）
- グリーンアスパラガスのフリット
- 蒸し海老シュウマイ
- トスカオリジナルオニオンカレー
- チキンのグリーンカレー
- 白飯（宮城県産ひとめぼれ）
- 窯焼きピッツァ（下記のいずれかをご用意いたします）
  ・ローストチキン
  ・リンゴとベーコン
  ・リンゴとコンビーフ
- メゾンカイザーのブレッド各種
デザート
- ケーキ各種
- ジュレミエル
- チョコレートシフォンケーキ
- カッティングフレッシュフルーツ
- ソフトクリームコーナー　　　　ほか

※（★）神奈川県立商工高等学校とのコラボレーションメニュー

※土･日曜日は『キッズコーナー』（自分で作るキッズハンバーガーコーナー、アメリカンドッグ、フライドポテトなど）をご用意いたします

おすすめメニュー

白身魚のブランダードクリスマスのデコレーション

クリスマスリースに見立てた冷製料理。ホテル内の工房で焼き上げる、「メゾンカイザー」のパンとともにお召し上がりください。

ローストした鶏胸肉とポテトのマセドワーヌサラダ仕立て

やわらかくジューシーに焼き上げてカットした、お子様にもおすすめのローストチキンです。

神奈川県立商工高等学校コラボレーションメニュー

フェア開催期間中、神奈川県立商工高等学校（横浜市保土ヶ谷区）の生徒さんが、訪問授業の成果として考案したメニューをご用意いたします。

その他・備考

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
※お米は国産米を使用しております
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

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