ランチブッフェ「キッチンスタジアム ~こだわり食紀行 横浜・神奈川~」|バイキングレストランフェア/カフェ トスカ ビュッフェ・食べ放題 / 横浜ベイホテル東急は、みなとみらいの大観覧車前にあるホテルです

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レストランフェア

ランチブッフェ「キッチンスタジアム ~こだわり食紀行 横浜・神奈川~」

  • 期間限定
  • ファミリー向け
  • 女性向け
  • ランチ

期間:2024年1月12日(金)~2月29日(木)

シェフこだわりの"地産地消"メニューがランチブッフェに登場!

吹き抜けの窓ガラスから光がふりそそぐ、明るい雰囲気のカフェトスカ。横浜・みなとみらいの景色を望む開放的な空間も人気のランチブッフェで、横浜・神奈川の食材を用いたフェアを開催いたします。

県内で収穫されたみずみずしい野菜類は、濃厚な味わいを活かしたマリネなどでご用意。このほか、冷製・温製料理ともにバラエティーに富んだラインナップです。"アクションコーナー"にて目の前でお作りする「とろ~り卵のオムライス」は、伝統の清水屋ケチャップとともにどうぞ。「ローストビーフ」やパルミジャーノ·レッジャーノであえる「カルボナーラ」など、定番人気のメニューも登場いたします。

シェフ・田京が実際に生産者の方のもとを訪れ考案した、地元食材の美味しさを再発見できるメニューの数々をお楽しみください。

開催期間

期間

2024年1月12日(金)~2月29日(木)

時間

ランチタイム【90分制】
*最新の営業時間は⇒こちらから

※全席禁煙

料金

お1人様料金

・大人

 平日 ¥4,900

 土・日曜日、祝日 ¥5,700

・小学生(全日) ¥2,800

・4歳以上の未就学児 ¥1,300

メニュー例

「キッチンスタジアム ~こだわり食紀行 横浜·神奈川~」メニュー例

  • アクションコーナー ~ お客様の目の前で調理いたします ~
    • ジューシーに焼き上げたローストビーフ
      (横浜醤油・ワサビ・キノコのソース·オニオンソース)
    • とろ~り卵のオムライス
      ”横濱屋本舗” 清水屋のケチャップと小田原しいの食品のいかの塩辛をお好みで
    • パルミジャーノ·レッジャーノで仕上げた カルボナーラ
    • お野菜のフリット 足柄茶塩と赤ワイン塩を添えて
  • COLD 冷製料理
    • 横浜都筑と三浦で収穫した 色々野菜のマリネ
    • 三浦市 西松の三崎まぐろをタタキ風に
    • シュリンプといかを神奈川県産長ネギのフレーバーで
    • ローストしたやまゆりポークと野菜のフォカッチャサンド
    • コールドチキンと茸を小田原産レモンの香りで
    • トスカ サラダマーケット
  • HOT 温製料理
    • グリーンアスパラガスのフリット
    • 三浦半島で水揚げした魚をヴァンブランソースで
    • 相模湾で獲れたシーフードのブイヤベース
    • シーフードドリア トスカスタイル
    • 「かねじょうみそ」でマリネして焼き上げた やまゆりポーク
    • チキンと横浜保土ヶ谷の茄子をトマトで煮込んで
    • 横浜都筑と三浦で収穫した 色々野菜のスチーム
    • トスカオリジナル オニオンカレー
    • かながわ鶏のスパイスカレー
    • 白飯(宮城県産 ひとめぼれ)
    • はまポーク 無塩せきベーコン または 小田原産みかんとクリームチーズのピッツァ
    • サツマイモのポタージュ
    • 横浜産椎茸と卵のスープ 蔦金の焼きばら海苔を添えて
    • メゾンカイザーのブレッド各種
  • デザート
    • 湘南ゴールドのジュレ
    • シフォンケーキカフェ
    • カッティングフレッシュフルーツ
    • ソフトクリームコーナー     ほか

※土・日曜日、祝日は『キッズコーナー』をご用意いたします

その他・備考

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
※お米は国産米を使用しております
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

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