ナイト・キッチンスタジアム ~食材王国みやぎ~|レストランフェア/カフェ トスカ|横浜・みなとみらい ホテル/宿泊・レストラン・ウェディング・宴会・会議

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レストランフェア

 

2F オールデイダイニング「カフェ トスカ」

ナイト・キッチンスタジアム ~食材王国みやぎ~

期間:2018年4月16日(月)~6月3日(日)

食材王国みやぎを食べ尽くす!

 

毎年好評の宮城県をテーマにしたディナーブッフェを今年も開催いたします。「カフェ トスカ」シェフ・小川勝哉は宮城県の食材の美味しさに魅せられ、10回目の開催となる本フェアを開催するにあたり、美味しい食材を生み出す風土や伝統、そして宮城の方々のお人柄をあらためて見つめなおすべく、“食材探しの旅”へ赴きました。

 

新メニューに加わるのは、宮城を代表する“笹かまぼこ”や登米地方の“油麩”などの伝統食材。笹かまぼこは鉄板焼きで焼き立てを、油麩はデミグラスソースの煮込みでご用意いたします。
ほかにも、シェフおすすめの宮城食材が勢揃い。震災後あらたな工場を立ち上げ復興を目指す石巻「近藤水産」の“海苔”、創業50年余こだわり続ける塩竈「間宮商店」の“熟成干物”、口当たりの良さが魅力のお米“ひとめぼれ”で作る、新登場のオール宮城のむすび飯など、宮城のおいしさが詰まったメニューの数々を、ブッフェスタイルでお楽しみください。

 

  • 期間限定
  • ディナー

オンライン予約

レストラン予約 TEL:045-682-2255 受付時間 10:00~21:00

レストランフェア概要

期間

2018年4月16日(月)~6月3日(日)

ディナータイム 
 平日 17:30~22:00 (ラストオーダー21:30)
 土・日曜日・祝日 17:00~22:00(ラストオーダー 21:30)

 

※事情により予告なく変更になることもございますので、予めご了承ください

※土・日曜日、祝日及びホテル特定日は2部制とさせていただきます

   また、平日の混雑時も2部制とさせていただく場合がございますので、予めご了承ください

   土・日曜日・祝日 [1部]17:00~/[2部]19:30~ 

   平日混雑時[1部]17:30~/[2部]20:00~

  2時間までのご利用とさせていただきます

料金
  • 月~金曜日(下記期日を除く)
    お1人様 ¥5,800
  • 土・日曜日、祝日
    お1人様 ¥6,800
  • 小学生
    全日 ¥2,950
  • 4歳以上の未就学児
    全日 ¥1,200

※レストラン特定日など、料金が変わる場合がございます。お問い合わせください

※表示料金は消費税およびサービス料(10%)が含まれております

メニュー例
  • アクションコーナー ~ お客様の目の前で調理いたします ~
    • 蔵王クリームチーズとパルミジャーノレッジャーノで和えるパスタ
    • ローストビーフ グレービーソース “ふき味噌”風味
    • 阿部蒲鉾店 笹かまぼこの鉄板焼き バター風味
    • 松浦さんの荏胡麻(エゴマ)豚のメンチカツ アクションスタイル
    • 登米米と間宮商店の干物、石巻の焼き海苔で作る“トスカ風むすび飯”
  • COLD 冷製料理
    • ホヤの冷製アヒージョ ガーリックとタイム・ローリエ風味 トスカスタイル
    • 水鳥の菌床しいたけとグリーンオリーブのマリネ
    • 粟野さんの藻塩おぼろ豆腐 エキストラバージンオイルのハーモニー
    • メカブのマリネ オリーブオイルとジンジャーのフレーバー
    • 森林鶏の低温調理 宮城県産トマトとエシャロットのドレッシング
    • 紅はるかの冷製ブルーテ
    • 竹鶏ファームの卵 ポーチドエッグ風 ほか
  • HOT 温製料理
    • 油麩のラグー デミグラスソース風味
    • トスカ風凍み大根と季節野菜のミジョテスタイル
    • 仙台味噌でマリネしたローストポーク ほか
  • デザート各種
  • コーヒーまたは紅茶


※食材の入荷状況により、メニューが変更となる場合がございます
※食物アレルギー等がございましたら、予めスタッフにお申し付けください
※お米は特に表記のないものに限り、国産米を使用しておりま

 

協力
  • 宮城県
  • 登米市
  • 阿部蒲鉾店 
スペシャルイベントのご案内

一夜限りのスペシャルイベント開催決定!

開催日:2018年5月19日(土) 17:00~/19:30~

内容:生産者の方々をお招きしてトークイベントを開催、一夜限りの特別メニューも登場いたします!

※掲載写真はイメージです

オンライン予約

レストラン予約 TEL:045-682-2255 受付時間 10:00~21:00

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