ナイト・キッチンスタジアム<BR/>「こだわり食材 ~シェフズセレクション~」|レストランフェア/カフェ トスカ|横浜・みなとみらい ホテル/宿泊・レストラン・ウェディング・宴会・会議

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「こだわり食材 ~シェフズセレクション~」

レストランフェア

 

2F オールデイダイニング「カフェ トスカ」

ナイト・キッチンスタジアム
「こだわり食材 ~シェフズセレクション~」

2018年1月15日(月)~3月4日(日)

期間:2018年1月15日(月)~3月4日(日)

こだわり食材の集大成!

 
これまでに開催された各地のこだわり食材のフェア中から、シェフが厳選したメニューをご用意するスペシャルバージョン!もう一度食べたかったあの味が再び登場します。
 
アクションコーナーでは、牛肉の旨味を醤油のしぼり粕で閉じ込めた“角長の醤油しぼり粕で包んだローストビーフ”や、クリームチーズをふわふわのたまごでとじこめた“宮城県産蔵王クリームチーズのオムレツ”をご用意。
 
北海道や和歌山、長崎などでシェフが出会った“こだわり食材” の集大成が楽しめるスペシャルディナーブッフェにご期待ください!

 

 

 

 

  • 期間限定
  • ディナー
【ディナーブッフェ】

オンライン予約

レストラン予約 TEL:045-682-2255 受付時間 10:00~21:00

レストランフェア概要

期間
  • ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材 ~シェフズセレクション~」
  • フェア開催期間2018年1月15日(月)~3月4日(日)
  • ディナータイム 17:30~22:00(ラストオーダー21:30)
    土・日曜日・祝日 17:00~22:00(ラストオーダー21:30)

※事情により予告なく変更になることもございますので、予めご了承ください
※土・日・祝日及びホテル特定日は2部制とさせていただきます
 また、平日の混雑時も2部制とさせていただく場合がございますので、予めご了承ください
 土・日曜日・祝日
[1部]17:00~/[2部]19:30~
 平日混雑時[1部]17:30~ /[2部]20:00~
 2時間までのご利用とさせていただきます

料金
  • 月~金曜日(下記期日を除く)
    お1人様 ¥5,800
  • 土・日曜日、祝日
    お1人様 ¥6,800
  • 小学生のお子様
    全日 ¥2,950
  • 4歳以上の未就学児
    全日 ¥1,200

※レストラン特定日など、料金が変わる場合がございます。お問い合わせください

※表示料金は消費税およびサービス料(10%)を含んでおります

メニュー例
  • アクションコーナー ~ お客様の目の前で調理いたします ~
    • 北海道産 天然ホタテの鉄板焼きと神奈川県産ベジタブルのミニッツソテー
    • 宮城県産蔵王クリームチーズのオムレツ トリュフ風味ソース
    • ケンボロー芙蓉ポークのミートソースとパルミジャーノレッジャーノで和えるパスタ
    • 角長の醤油しぼり粕で包んだローストビーフ 北海道産きたあかりのベークド添え
    • 松浦さんの荏胡麻豚メンチカツ アクションスタイル ほか
  • 冷製料理
    • トスカ“おさかなマイスター” 三浦半島水揚げ お魚のカルパッチョ
    • 和歌山県産紀州うめどりのマリネ グリーンオリーブとアンチョビ風味
    • 千葉県産 葉たまねぎと葉ニンニクのマリネ
    • 粟野さんの藻塩おぼろ豆腐 エキストラバージンオイルのハーモニー
    • 天草産わかめのマリネ “ピクルス風”
    • 石川県金沢市・五郎島金時のキャラメリゼ
    • 長崎県産クイーン卵のコールドポーチドエッグ ほか
  • 温製料理
    • 佐賀県産“わらすぼ”と“むつごろう”・長崎県産“あらかぶ”のスープ
    • 青森県産十和田おいらせ長芋のチーズグラタン
    • 秋鮭のソテー 白ワインバターソース塩昆布風味
    • 十勝鶏のザンギ トスカスタイル
    • 鯖のグリル 香草レモンフレーバー
    • スペシャルパエリア タイムサービス ほか
  • デザート各種

 

 

※入荷等の状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます
※食材等によるアレルギー等がございましたら、予めスタッフまでお申し付けください

※お米は特に表記のないものに限り、国産米を使用しております

※掲載の写真はイメージです

【ディナーブッフェ】

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レストラン予約 TEL:045-682-2255 受付時間 10:00~21:00

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