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レストランフェア

特別ランチ・ディナーコース『横浜・神奈川フェア』

  • 期間限定
  • 記念日
  • ディナー
  • ランチ

期間:2024年1月10日(水)~2月29日(木)

横浜・神奈川の食材をテーマにした期間限定メニュー

地元·横浜ほか神奈川県産の食材を用い、「スーツァンレストラン陳」らしくデザートにまでこだわり抜いた、冬の特別ランチ・ディナーコース。

ディナーコースでご用意する「鮑のスパイスパウダーがけ ~神奈川県産カラフル人参のサラダ添え~」は、柔らかく蒸した鮑を、その美味しさをさらに引き立てる生姜やニンニク、豆鼓などのスパイスを混ぜ合わせたパウダーとともにお召し上がりいただく逸品。食べやすく薄くスライスした鮮やかなカラフル人参は、ほんのりと青山椒を効かせ、サラダ感覚でお楽しみいただけます。

このほか、中国料理ならではのアレンジを加えた横浜・神奈川の美味を、ぜひお楽しみください。(神奈川県産以外の原材料を使用したメニューもございます。)

ランチコース

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開催期間

期間

2024年1月10日(水)~2月29日(木)
※除外日あり

時間

ランチタイム、ディナータイム

*最新の営業時間は⇒こちらから

料金

  • ランチコース
    『横浜・神奈川フェア』(黄河)
    お1人様 ¥6,500
  • ディナーコース
    『横浜・神奈川フェア』(自貢)
    お1人様 ¥19,000

ランチコースメニュー(全7品)

・三浦市産の大根入り年 自家製カラスミパウダーがけ

・チャイニーズオードブル盛り合わせ

・神奈川県産 蕪のポタージュ
 ~楚蟹とフカヒレのマリアージュ~

・エビ・イカの藻塩炒め

・神奈川県産 やまゆり牛のスパイシー炒め

 ~三浦の青木農園さんより届いた 根菜のフライ添え~(写真·上)

麺、ご飯もの(※下記よりお選びください)
 ・四川飯店伝統のマーボードウフ御膳

 ・神奈川県産野菜としらすのまぜそば
 ・豆乳入りタンタン麺
 ・チャーシューチャーハン

 ・フカヒレの姿煮スープそば 【プラス ¥2,500】

 ・フカヒレの姿煮入りあんかけご飯 【プラス ¥2,500】

・5種類のプティフール

ディナーコースメニュー(全10品)

・神奈川県産 蕪のオーブン焼き 青山椒の香り

・黒酢と八角香る鮮魚のエスカベッシュ

・湘南で収穫されたきゅうりと鴨、県内産みかんのマリアージュ
 中国の河を渡る船に見立てて

・気仙沼産 毛鹿鮫尾ビレと白菜の醤油煮込み

・鮑のスパイスパウダーがけ
 ~神奈川県産 カラフル人参のサラダ添え~(写真·下)

・黒毛和牛サーロインの黒酢炒め

 ~三浦の青木農園さんから届いた 根菜のフライとともに~

・伊勢海老のチリソース
 ~MCTオイルで和えた フレッシュサラダ添え~

麺、ご飯もの(※どちらかをお選びください)
 ・四川飯店伝統のマーボードウフ御膳

 ・神奈川県産野菜としらすのまぜそば

・緑豆のお汁粉 ココナッツアイス添え

・グランデセール(※どちらかをお選びください)

 ・小田原レモンタルト ハニージンジャーアイスとともに

 ・杏仁豆腐

その他・備考

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
※お米は特に表記のないものに限り、国産米を使用しております
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

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