シェフ｢曽我部 俊典｣のフランス料理 ／ 横浜・みなとみらい・桜木町の結婚式場・ウェディング - 横浜ベイホテル東急で感動の結婚式を

フランスに渡り各地方で修行ののち、国内の有名ホテルで腕を振るってきた曽我部俊典。
2008年6月　総料理長に就任。
「モネ・ルノワール展」にて絵画をイメージした料理の創作など、新しい料理の世界を開拓し続ける気概が高く評価されています。
メニューの平面、断面を設計図のように精緻に描くアーティスティックなレシピはまるで絵画のよう。
旬の素材にこだわり、持ち味を生かしながら仕立てる色彩豊かな料理は、晴れの日にふさわしい華やかさに満ちています。