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ホテルの味をご家庭で！「スマイルレシピ」

ホテルシェフのクッキングレシピを動画で配信！

ご自宅で作れるメニューをご紹介します

"お料理で笑顔を！"

おいしいお料理を囲んで、笑顔いっぱいに！

横浜ベイホテル東急のシェフたちが、2022年の開業25周年を記念し、『地産地消』をテーマに神奈川・横浜の食材を用いた、ご家庭で気軽に作れるレシピをご提案いたします。

今回はホテル総料理長・丸山修司による、ワカメが主役の簡単レシピ。動画では「夢ワカメ・ワークショップ」（ワカメを育成することで海をきれいにするプロジェクト）により、横浜・みなとみらいの海で収穫された新鮮なワカメを使いました。

地元の食材を用いた『地産地消』スマイルレシピをぜひご覧ください。

イベント概要

レシピ動画	＃8「生ワカメと豚肉のロール茎ワカメのあんかけ」こちらからレシピ動画をご覧いただけます。 ※外部サイト（YouTube）にリンクいたします。音が出ますので、音量にご注意ください
過去のレシピ	過去のレシピ動画をこちらからご覧いただけます。 ※外部サイト（YouTube）にリンクいたします。音が出ますので、音量にご注意ください #7「キノコのカプチーノ仕立て」（「クイーン・アリス」シェフ・田面山博憲）レシピ動画⇒こちらから #6「絶対失敗しない！パラパラチャーハン」（「スーツァンレストラン陳」シェフ・関根忍）レシピ動画は⇒こちらから #5「スイカとトマトのガスパチョスペアミントの香り」（メインキッチンシェフ・永妻信人）レシピ動画は⇒こちらから #4「パンの器に入れたホンビノス貝のチャウダー」（「カフェトスカ」シェフ・原田裕一）レシピ動画は⇒こちらから #3「抹茶のチョコレートタルト」（ペストリーシェフ・只野陽子）レシピ動画は⇒こちらから＃2「鶏もも肉のスパイシータブレ」（メインキッチンシェフ・宮本英幸）レシピ動画は⇒こちらから＃1「ショートパスタといろいろ豆のサラダ」（総料理長・丸山修司）レシピ動画は⇒こちらから

レシピ動画

＃8「生ワカメと豚肉のロール茎ワカメのあんかけ」
こちらからレシピ動画をご覧いただけます。
※外部サイト（YouTube）にリンクいたします。音が出ますので、音量にご注意ください