食材探しの旅|レストランフェア/カフェ トスカ|横浜・みなとみらい ホテル/宿泊・レストラン・ウェディング・宴会・会議

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食材探しの旅

「どの地域にも知られざる食材は必ずある」そんなシェフの想いから始まった“食材探しの旅”。各フェア毎にシェフが生産者の方々の元を訪れ、皆さんとの交流を通し、誕生したメニューの数々をフェアでお楽しみいただいています。これまでの視察の様子を一部ご紹介いたします。ぜひご覧下さい。

食材探しMAP

これまでの食材探しの旅をご紹介いたします。
都道府県かアイコンをクリックしてご覧ください。

  • 神奈川・横浜
  • 石川県
  • 熊本県
  • みやぎ
  • 北海道・十勝
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  • 食材探しの旅 特別編 ナイト・キッチンスタジアム in ニュージーランド
神奈川・横浜

期間2015年11月24日(火)~2016年1月17日(日)

ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材 神奈川・横浜~地産地消~

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石川

期間2016年1月18日(月)~2016年2月29日(月)

ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材・石川

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熊本

期間2016年3月1日(火)~4月17日(日)

ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材・熊本

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みやぎ

期間2016年6月1日(水)~7月18日(月・祝)

ナイト・キッチンスタジアム 食材王国 みやぎ

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北海道

期間2016年9月12日(月)~11月13日(日)

ナイト・キッチンスタジアム 「感謝祭」 こだわりダイニング 北海道

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神奈川・横浜

期間2016年11月14日(月)~2017年1月15日(日)

ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材 神奈川・横浜~地元伝承~

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シェフズ セレクション

期間2017年1月16日(月)~3月5日(日)

Night Kitchen Stadium 20th Anniversary
こだわり食材~シェフズ セレクション~

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熊本

期間2017年3月6日(月)~4月16日(日)

ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材・熊本

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北海道

期間2017年9月11日(月)~11月12日(日)

ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材 北海道

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食材探しの旅 特別編
ナイト・キッチンスタジアム in ニュージーランド

期間2017年4月17日(月)~6月4日(日)

視察の動画をご覧いただけます

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