レストラン RESTAURANT

宿泊予約

レストラン予約

東急ホテルズコンフォートメンバーズの方はこちら

宿泊日: 年月日

宿泊数: 泊

ご利用人数: 名 / 室

宿泊プランを表示
お部屋タイプを表示

検索する

宿泊予約の確認・変更・キャンセル

045-682-2222 (ホテル代表)

お電話でのお問い合わせ045-682-2222（ホテル代表）

横浜ベイホテル東急ホーム > レストラン > レストランフェア > 「カフェトスカ」ディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアム～こだわり食紀行福岡～」

レストランフェア

ディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアム～こだわり食紀行福岡～」

期間:2025年2月28日(金)～4月23日(水) ※除外日あり

ディナーブッフェで"福岡"食材のメニューを堪能

味はもちろん、香り･音･アクションが五感を刺激するエンターテインメント･ディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアム」にて、"福岡県"をテーマにしたフェアを開催いたします。

やわらかさと脂質の甘味･旨味が魅力の糸島産の統一ブランド「糸島豚」や、遠賀町のお米のみで作られた、もちもちとした食感の麺「べいめん」、大木町"きのこの里"の「ぶなしめじ」や「雪れいたけ」、新品種の「王リンギ」といったきのこ類など、福岡県ならではの食材を用いたメニューのほか、人気の『ローストビーフ』には、約300年の歴史を持つ"庄分酢"の有機玄米くろ酢を用いた、にんにくの香るピリ辛みそだれ「やみつきくろ辛みそ」や、博多"タケシゲ醤油"の甘口醤油を合わせてお楽しみいただけます。

また、『もつ鍋』や『はかた地どりの水炊き』、『かしわめし』など、福岡県ならではの郷土料理も登場！

シェフ･田京伸五が自ら生産者の方々のもとを訪れ、見識を深めた食材を用いたメニューの数々に、ぜひご期待ください。

オンライン予約

開催期間

期間	2025年2月28日(金)～4月23日(水) ※除外日:スィートジャーニー開催日（3月6·13·27日、4月3·10·17日） ※3月20日(木·祝)はディナーブッフェを開催いたします
時間	ディナータイム【120分制】＊最新の営業時間は⇒こちらから ※全席禁煙

期間

2025年2月28日(金)～4月23日(水)
※除外日:スィートジャーニー開催日（3月6·13·27日、4月3·10·17日）

※3月20日(木·祝)はディナーブッフェを開催いたします

時間

ディナータイム【120分制】
＊最新の営業時間は⇒こちらから

※全席禁煙

料金

大人	・平日　￥7,400 ・土･日曜日、祝日　￥7,900
小学生	全日￥3,600
4歳以上の未就学児	全日￥1,800

メニュー例

「ナイト･キッチンスタジアム～こだわり食紀行福岡～」メニュー例

スペシャルディッシュ
- 【土·日·祝日限定】やますえのミニめんたい重（お1人様につき1皿・大人の方限定）
- 【平日限定】はかた地どりの生ハムとオニオンマスタードソースで召し上がれ

アクションコーナー　～お客様の目の前で調理いたします～
- ジューシーに焼き上げたローストビーフ
  （庄分酢のやみつきくろ辛みそ / タケシゲ甘口九州醤油 / 九州産柚子胡椒)
- 焼きラーメンをトスカ風に
- パルミジャーノ·レッジャーノで仕上げる明太子と高菜のパスタ
- 博水のえそギョロッケ八女抹茶塩をお好みで

COLD 冷製料理
- きのこの里王リンギ·雪れいたけ·博多ぶなしめじのマリネ
- 九州産タケノコをバジルの香りで
- はかた地どりの胸肉とハカタトビウメソースのマリア―ジュ
- めんたいフォカッチャトスカスタイル
- 庄分酢でキビナゴを南蛮漬けに
- 遠賀べいめんのサラダ仕立て胡麻の風味で
- トスカサラダマルシェ
HOT　温製料理
- もつ鍋をトスカスタイルで
- 本日の魚のソテー香月菜園のパクチーソース
- 福岡県の郷土料理かしわめし
- 本日の魚のスチームスイゼンジノリをアクセントに
- 糸島豚のロースト
  タケシゲ醤油のテリヤキソースに柚子胡椒の香りをのせて
- 博多なすのミートグラタン
- はかた地どりの水炊き
- トスカオリジナルオニオンカレー
- 福岡県産茎ワカメのトマトカレー
- 白飯（宮城県産ひとめぼれ）
- 高菜と海苔のピッツァ博多ニワカそうすをかくし味に
- シャルキュトリーとバジルのピッツァ
- グリーンピースのポタージュ
- 若松潮風®キャベツとベーコンのスープ
- メゾンカイザーのブレッド各種
デザート
- あまおうショートケーキ
- あまおうのシャルロットケーキ
- 八女茶のパリブレスト
- 八女茶ぜんざい
- あまおうとタピオカのココナッツミルク
- カッティングフレッシュフルーツ
- ソフトクリームコーナー　　
- パンケーキ　　ほか

※土･日曜日は『キッズコーナー』（自分で作るキッズハンバーガーコーナー、アメリカンドッグ、フライドポテトなど）をご用意いたします

おすすめメニュー

【スペシャルディッシュ / 土·日·祝日限定】やますえのミニめんたい重

地元・糸島市の「白糸酒造」の清酒と、「カノオ醤油」の本醸造醤油を使ってまろやかな味わいに仕上げられた、「やますえ」こだわりの明太子を熱々のごはんとともにお召し上がりいただけます。

※お1人様につき1皿・大人の方限定でお席にお持ちいたします

【スペシャルディッシュ / 平日限定】はかた地どりの生ハムとオニオンマスタードソースで召し上がれ

きめ細やかな肉質と、噛むほどに増す旨味が特徴の「はかた地どり」の生ハムを、シェフがオニオンとあわせてアレンジ。そのしっとりとした食感もお楽しみください。

※ブッフェボードにてご用意いたします

その他・備考

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
※お米は国産米を使用しております
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

オンライン予約