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横浜ベイホテル東急 ホーム > レストラン > レストランフェア > 「大志満」旬の金沢食材フェア
レストランフェア
旬の金沢食材フェア
石川県を応援する食材フェアを開催中
石川県山中温泉の旅館を前身とする日本料理「大志満」では、震災により影響を受けている生産者など、各方面でお世話になってきた方々のお力になれればと、本フェアを企画いたしました。2024年4月より1年間、季節に合わせた献立をお届けしております。
加賀野菜や日本海の魚介類を使用したメニューを楽しみながら、現地を応援しませんか。
開催期間
期間 |
通年 |
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時間 |
ランチタイム、ディナータイム
※社会状況により変更が生じる可能性がございます。あらかじめご了承ください |
料金
- 相生 ¥14,000
- 羽衣 ¥18,000
※掲載写真は「羽衣」のイメージです
メニュー例(羽衣 ¥18,000)
・先付 白魚と金沢せり
・前菜 能登河豚糠漬け / 加賀の大根寿し / 加賀丸芋の白子(金沢港水揚げ)豆腐 / 蛤とうるいの浸し / 金沢小かぶと帆立貝
・吸物 甘鯛(金沢港水揚げ)の東寺蒸し 梅麩 九条葱
・造り 盛り合わせ
・煮物 治部椀
・焼物 鰆(金沢港水揚げ)と筍の蕗味噌焼 菜の花 加賀蓮根の二身揚げ 蕗の薹
・酢物 鱈(金沢港水揚げ)のちり蒸し 二塚からし菜 ぽん酢
・食事 鰻のひつまぶし 出汁茶 香の物
・食後 いちご羹と抹茶アイス いちご デコポン
※太字は金沢産の食材です(入荷状況により変更になる場合がございます)
その他・備考
※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます
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季節の食材を用いたランチコースをお得にお楽しみください
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特典付き!記念日&誕生日のお祝いにおすすめディナープラン
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- [スーツァンレストラン陳]【平日限定/早割り5日前】『スーツァンレストラン陳 』のディナーをお得に!
5日前までのご予約がおすすめ!
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