旬の金沢食材フェア|レストランフェア/大志満 本格和食|横浜ベイホテル東急 - みなとみらい大観覧車前

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レストランフェア

旬の金沢食材フェア

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  • ファミリー向け
  • ディナー
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石川県の食材を用いた応援企画

石川県山中温泉の旅館を前身とする日本料理「大志満」では、令和6年能登半島地震により影響を受けている生産者など、各方面でお世話になってきた方々のお力になれればと本フェアを企画し、季節に合わせた献立をお届けしております。 加賀野菜や日本海の魚介類を使用したメニューを楽しみながら、現地を応援しませんか。

相生(14,000円)

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羽衣(18,000円)

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開催期間

期間

通年
※除外日:定休日、クリスマス期間、年末年始、他レストラン特定日

※定休日:12月16日(火)、2026年1月7日(水)、8日(木)、28日(水)、2月4日(水)、12日(木)、18日(水)、25日(水)、3月4日(水)、11日(水)、18日(水)、25日(水)

時間

  • 昼食 11:30~14:00 L.O.(15:00 CLOSE)
  • 夕食 17:00~19:30 L.O.(21:00 CLOSE)

料金

  • 相生 ¥14,000
  • 羽衣 ¥18,000

※掲載写真は「羽衣」のイメージです

「羽衣」メニュー(12/15~)

・先付 白子豆腐(明太子, 法蓮草)

・前菜 加賀のかぶら寿し / 能登河豚の南蛮漬け / 金沢せりと帆立貝の浸し / 能登なまこ

・吸物 鱈[金沢港水揚げ]とずわい蟹の吉野打ち(海老ふかし, うぐいす菜)

・造り 盛り合わせ

・煮物 治部椀

・焼物 平目[金沢港水揚げ]源助大根白梅貝[金沢港水揚げ], 車海老, 筍, 菜の花)

・酢物 鮟肝と餅湯葉加賀れんこん

・食事 鰻の蒸し寿司 / 味噌椀 / 香の物

・食後 五郎島金時のプリン(いちご, 赤肉メロン)

太字は金沢産の食材です(入荷状況により変更になる場合がございます)

その他・備考

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます

※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください

※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします

※写真はイメージです

※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

相生(14,000円)

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羽衣(18,000円)

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