旬の金沢食材フェア|レストランフェア/大志満 本格和食|横浜ベイホテル東急 - みなとみらい大観覧車前

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レストランフェア

旬の金沢食材フェア

  • 期間限定
  • ファミリー向け
  • ディナー
  • ランチ

石川県を応援する食材フェアを開催中

石川県山中温泉の旅館を前身とする日本料理「大志満」では、震災により影響を受けている生産者など、各方面でお世話になってきた方々のお力になれればと本フェアを企画し、季節に合わせた献立をお届けしております。
加賀野菜や日本海の魚介類を使用したメニューを楽しみながら、現地を応援しませんか。

相生(14,000円)

オンライン予約

羽衣(18,000円)

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開催期間

期間

通年
【第7弾】2025年7月16日(水)~8月31日(日)
※除外日:レストラン特定日

時間

  • 昼食 11:30~14:00 L.O.(15:00 CLOSE)
  • 夕食 17:00~19:30 L.O.(21:00 CLOSE)

料金

  • 相生 ¥14,000
  • 羽衣 ¥18,000

※掲載写真は「羽衣」のイメージです

メニュー例(羽衣 ¥18,000)

・先付 鱸[金沢港水揚げ]の煮凍り金時草, 海ぶどう)

・前菜 鯵[金沢港水揚げ]と氷見素麵 / 海老と加賀粟麩の白和え加賀つるまめ, 百万石しいたけ/ 蛸[金沢港水揚げ]加賀太きゅうりの串打ち / 鮎の柔煮と水菜

・吸物 鱚[金沢港水揚げ]の結び(枝豆ふかし, 瓢人参, 楓麩)

・造り 盛り合わせ

・煮物 治部椀

・焼物 めばる[金沢港水揚げ]の香味焼(玉子焼, 谷中生姜)/ 能登豚のアスパラ巻 / ヘタ紫なすの二色田楽(生姜, 胡麻)

・酢物 栄螺[金沢港水揚げ]烏賊[金沢港水揚げ]の磯部酢赤ずいき

・食事 鯛[金沢港水揚げ]と雲丹の炊き込みご飯 / 味噌椀 / 香の物

・食後 加賀梨と牛乳プリン(キウイフルーツ)/ レモンシャーベット

太字は金沢産の食材です(入荷状況により変更になる場合がございます)

その他・備考

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます

※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください

※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします

※写真はイメージです

※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

相生(14,000円)

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