プリフィックスディナーコース|レストランフェア/クイーン・アリス フレンチ / 横浜ベイホテル東急は、みなとみらいの大観覧車前にあるホテルです

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レストランフェア

プリフィックスディナーコース

  • 記念日
  • 個室
  • ディナー

「クイーン・アリス」で優雅なディナータイムを

料理、サービス、インテリア・・・。食にかかわる全てをオーナーシェフ・石鍋裕が手がけるフレンチレストラン。日本の食文化にあった食材、調理法を取り入れた日本人のためのフランス料理を心がけています。


前菜、魚料理、肉料理、デザートを、数種類のメニューから選ぶ、プリフィックス・スタイルのディナーコースをご用意いたします。

みなとみらいの夜景とともにフランス料理「クイーン・アリス」の世界をお楽しみください。

開催期間

期間

通年
※除外日:クリスマス期間、年末年始、他レストラン特定日

時間

ディナータイム
*最新の営業時間は⇒こちらから

料金

  • プリフィックスディナーコース
    お1人様 ¥11,500~
    前菜、温前菜、スープ、魚料理、グラニテ、肉料理、デザート

 *オプション料理あり

  • キッズプレート
    お1人様 ¥4,200

メニュー(5/10より)

  • 前菜

    ・贅沢サラダ
    ・海の幸のジュレ ニース風サラダと共に
    ・生ハムメロンとイチジクのアンサンブル
    ・野菜のテリーヌプレッセ 稚鮎のフリットとスイカのガスパチョ
     清流をイメージして
    ・ズワイガニ ホタテ貝 フレンチキャビアをのせたトウモロコシのムース【プラス ¥1,120】

  • 温前菜
    ・鴨のグリエとフォアグラ風味のクネル 大根添え
    ・帆立貝のエスカロップをのせたホワイトアスパラガスのパイ包み焼き
     ベアルネーズソース

    ・フォアグラのソテー 大根添え【プラス ¥2,700】

  • スープ
    ・トウモロコシの冷製ポタージュ
    ・アサリのスープ カプチーノ仕立て
    ・北海道標津産 鮭の白子とイクラのフラン トリュフ風味【プラス ¥1,580】
  • 魚料理
    ・スズキのグリエ 香草バターソース ラタトゥイユ添え
    ・桜海老を纏った真鯛のポワレ アメリカンソース
    ・タスマニア産サーモンのミキュイ クレソンソース
     ビーツとセロリのマリネと共に
    ・オマール海老のフリカッセ【プラス ¥2,690】
    ・蝦夷鮑のグリエ 肝ソース添え【プラス ¥3,010】
  • 肉料理
    ・牛フィレ肉の網焼き ワサビ風味
    ・スペイン産イベリコ豚の網焼き アンチョビ風味の焦がしバターソース
     自家製マスタード添え
    ・骨付仔羊肉のグリエ 黒オリーブのソース カレー風味のチーズコロッケを添えて 
    ・北海道産 黒毛和牛サーロインのロティ 山わさび風味
     茹で上げアスパラガスのオランデーズソース サマートリュフを添えて
    【プラス ¥3,300】
  • デザート
    ・キャラメルのババロア 北海道弟子屈産 摩周珈琲のアイスと共に
    ・ビワのコンポートとレアチーズ風味のアイスを添えて
    ・ココナッツ風味のブランマンジェとパイナップルのソルベ
     ピニャコラーダのエスプーマ
    ・アリスのカスタードプリン
    ・アリス風ぜんざい
  • コーヒー または 紅茶

おすすめメニュー

<オプション>【期間限定】北海道メニューイメージ
<オプション>【期間限定】北海道メニュー

プリフィックスコースの肉料理で、北海道産 黒毛和牛のサーロインをふっくらとジューシーに焼き上げ、山わさびの爽やかな風味とともにお楽しみいただける特別メニューを、オプション(追加料金)にてご用意いたします。ぜひご堪能ください。

・期間:2024年5月10日(金)~7月11日(木)

【早割5日前】平日ご利用限定プラン

シェフおすすめディナーコースをお得に楽しめる、平日限定「早割プラン」!ご利用日の5日前までにご予約いただくと、割引料金でご利用いただけます(4名様まで)。

  • お1人様料金
    ・平日 ¥14,000 ¥11,900
    ※土・日曜日,祝日はプラン適用外となります
    ※お子様は通常料金となります
    ※早割適用期日を過ぎての(4日前より)内容変更は承れません
    ※ご予約はオンラインでのみ承ります
  • ご予約・詳細は⇒こちらから

その他・備考

※必ず予約をお願いいたします
※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※お米は国産米を使用しております
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※写真はイメージです
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

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  • ファミリー向け
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<オプション>【期間限定】北海道メニュー

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期間:2024年5月10日(金)~7月11日(木)

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