【個室 / 夏季限定】薬膳火鍋プラン|レストランフェア/スーツァンレストラン陳 / 横浜ベイホテル東急は、みなとみらいの大観覧車前にあるホテルです

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レストランフェア

【個室 / 夏季限定】薬膳火鍋プラン

  • 期間限定
  • 個室
  • ディナー

期間:2024年7月1日(月)~9月30日(月)

暑気払いに!個室で楽しむ夏の"火鍋"

夏の暑さに疲れた身体を整える、"薬膳火鍋"が初登場!前菜3種の盛り合わせやマーボードウフ、デザートが付いたコース仕立てでご提供いたします。

スタッフが目の前でお作りし、状況を見ながらベストなタイミングでお取り分けする火鍋には、鶏ガラや生姜、葱などに、クコの実やナツメなどの漢方を加え、8時間じっくり煮込んで旨味を凝縮させた「白湯スープ」と、鶏や豚のダシをベースに、唐辛子や花椒など四川料理ならではの種類豊富な香辛料を加え、辛さと風味が特徴の「麻辣スープ」の2種のこだわりのスープを。具材は、料理長の関根がその日におすすめの肉・魚介類、野菜をチョイス。フカヒレやアワビなど、中国料理ならではの食材もオプションでご用意しております(追加料金)。

ご友人や親しい方々との夏のお集まりや、暑気払いにおすすめです。プライベートな個室で、周りを気にすることなく、賑やかにお楽しみください。

開催期間

期間

2024年7月1日(月)~9月30日(月)

※除外日あり

※5日前までに必ずご予約ください

時間

ディナータイム
*最新の営業時間は⇒こちらから

料金

・お1人様 ¥14,000

 ※6~8名様限定の個室ご利用プランとなります(個室料無料 / 5名様以下は別途個室料を頂戴いたします)

コース内容

  • 前菜3種 盛り合わせ
  • 薬膳火鍋(スープ2種)
    ・白湯スープ
     8時間かけてじっくり煮込んだコラーゲン入りスープ
    ・麻辣スープ
     鶏や豚をベースに、数種類の香辛料を加えたスープ
  • 四川飯店伝統のマーボードウフ
  • デザート

※「薬膳火鍋」は、スタッフがお客様の目の前でお作りいたします

「薬膳火鍋」オプション食材

・黒毛和牛(サーロイン) 1枚 ¥2,000

・フカヒレ 1/2枚 ¥2,500

・伊勢海老 500g~ ¥10,000~

・麺 1名分 ¥500

個室のご案内

画像イメージ

四川(しせん)

金箔を押した天井から下がるモダンなシャンデリアに照らされて、落ち着いた赤色に包まれるシックな空間です。

その他・備考

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

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