ナイト・キッチンスタジアム 食材王国みやぎ~彩発見~|レストランフェア/カフェ トスカ|横浜・みなとみらい ホテル/宿泊・レストラン・ウェディング・宴会・会議

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レストランフェア

 

2F オールデイダイニング「カフェ トスカ」

ナイト・キッチンスタジアム 食材王国みやぎ~彩発見~

期間:2019年4月15日(月)~6月2日(日)

横浜・みなとみらいで食材王国みやぎを食べ尽くす!

 

毎年好評の宮城県をテーマにしたディナーブッフェを今年も開催いたします。今年で11回目を迎える「食材王国みやぎ」。宮城県の食材の美味しさに魅せられ、多くの方々に知っていただきたいと、2010年よりフェアを開催しております。

 
“食材王国みやぎ大使”を委嘱され、これまで宮城フェア開催に向け邁進してきたシェフ小川が「カフェ トスカ」を卒業。今回の視察では、4月より新たにシェフに就任した宮本英幸も同行し、イチゴの新品種「にこにこベリー」やパプリカの生産方法など復興に向けた様々な取り組みを再発見してまいりました。
 
人気メニュー・仙台味噌でマリネしたローストビーフや蔵王クリームチーズのオムレツに加え、肉厚で香り高い舞茸のブレゼや、パプリカのスティック、さんまのクネルなど、宮城の魅力を彩発見したラインナップで、これまでと変わらぬ素材の美味しさをブッフェスタイルでお楽しみください。
  • 期間限定
  • ファミリー向け
  • ディナー

オンライン予約

レストラン予約 Phone:045-682-2255 受付時間 10:00~21:00

レストランフェア概要

期間
  • 2019年4月15日(月)~6月2日(日)
    • 月~金曜日 17:30~22:00 (ラストオーダー21:30)
      ※混雑時は2部制 17:30~ / 20:00~
    • 土・日曜日・祝日 17:00~ / 19:30~(2部制)
      ※2時間までのご利用とさせていただきます
料金
  • 月~金曜日
    お1人様 ¥4,900(¥5,821)
  • 土・日曜日、祝日
    お1人様 ¥5,800(¥6,890)
  • 小学生
    全日 ¥2,600(¥3,088)
  • 4歳以上の未就学児
    全日 ¥1,200(¥1,425)

※レストラン特定日など、料金が変わる場合がございます。お問い合わせください

メニュー例
  • アクションコーナー ~ お客様の目の前で調理いたします ~
    • 蔵王クリームチーズのオムレツ トリュフ風味ソース
    • 仙台味噌でマリネしたローストビーフ グレービーソース
    • ひとめぼれ“ぽんぽん”のニョッキスタイル パルミジャーノ・レッジャーノ風味
    • 松浦さんの荏胡麻豚のメンチカツ アクションスタイル
  • サイドアクションコーナー
    • デ・リーフデ北上 “長期多段型養液栽培” 三色パプリカのスティック
      赤パプリカ「ナガノ」・橙パプリカ「オランディーノ」・黄パプリカ「ステイヤー」ほか
    • 神奈川・横浜近郊野菜のミニッツ“しゃぶしゃぶ”スタイル
    • 神奈川・横浜近郊野菜のバーニャカウダスタイル
  • 冷製料理
    • ホヤの冷製アヒージョ風 ガーリックとタイム・ローリエのフレーバー  トスカスタイル
    • 森林鶏の低温調理 富丸ムーチョとエシャロットのドレッシング
    • 水鳥の菌床しいたけとグリーンオリーブのマリネ
    • 生きくらげとシーズナリーベジタブルのグレッグ風マリネ
    • アカモクのマリネ オリーブオイルとジンジャーのフレーバー
    • お魚とオニオン・セロリ・フレッシュハーブのマリネ
    • 紅はるかの冷製ブルーテ ミント風味
    • 竹鶏ファームの卵 ポーチドエッグ風
  • 温製料理           
    • 宮城県産 タラのフリット タルタルソース添え
    • さんまのクネル プロバンス風
    • 油麩のラグー デミグラスソース風味
    • 仙台味噌でマリネした松浦さんの荏胡麻豚のロースト
    • 舞茸のブレゼ エシャロットの香り
    • フィッシャーマンスープ トスカスタイル
  • デザート各種
協力
  • 宮城県
  • 登米市 
イベントのご案内

一夜限りのスペシャルイベント「MIYAGI-NIGHT」

現地でしか味わえない特別メニューが、この日限定で登場します!特別ゲストをお迎えしてのトークとともにお楽しみください。

  • 日時 5月25日(土) 17:40~ / 20:10~
  • 料金 お1人様 ¥5,800(¥6,890) 

※カッコ内の料金にはサービス料・消費税が含まれております

※食材の入荷状況等により、メニューが変更になる場合がございます

※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください

※お米は国産米を使用しております
※掲載写真はイメージです
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

オンライン予約

レストラン予約 Phone:045-682-2255 受付時間 10:00~21:00

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