フランスワイン&料理長・関根のペアリングディナー|レストランフェア/スーツァンレストラン陳|横浜ベイホテル東急 - みなとみらい大観覧車前

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フランスワイン&料理長・関根のペアリングディナー

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2026年9月7日(月)限定

希少な五大シャトーのセカンドワインが登場!中国料理とのマリアージュ
※ご予約承り中

ソムリエが厳選した希少なフランスワインと「スーツァンレストラン陳」のスペシャルディナーとのマリアージュをお楽しみいただけるイベントを開催いたします。季節の素材を活かしたお料理と、そのお料理に合わせて選び抜かれたシャンパン、白ワイン2種、赤ワイン2種による一夜限りのコラボレーションをお届けいたします。

四川料理ならではの「酸味・辛味・しびれ・香り」と、フランスワインによる贅沢なマリアージュを、みなとみらいの煌めく夜景とともにご堪能ください。

開催日時

開催日

2026年9月7日(月)

※完全予約制

時間

開場 17:30 / 開宴 18:00~20:00

会場

個室「天府」

協力

株式会社ファインズ

※アンバサダーによるワインの説明がございます

料金

  • ワインを楽しむ会 お1人様 ¥39,000
    ※料金には、お料理、お飲み物、サービス料、税金が含まれております

メニュー

  • <冷前菜> 鮑、リンゴの和え物 ~木姜油の清涼感と梨の泡~
    <シャンパン> ブリュット スーヴェラン NV / シャンパーニュ アンリオ

  • <温前菜> サーモンと発酵唐辛子の炒め ~かねこふぁ~むの梅酢の香り~
    <白ワイン> レ ザルム ド ラグランジュ 2023 / シャトー ラグランジュ

  • <魚料理1> 三陸ムール貝と洋梨の四川唐辛子炒め
    <白ワイン> パヴィヨン ブラン スゴン ヴァン 2023 / シャトー マルゴー

  • <魚料理2> 鰻の青花椒煮 ~自家製ラー油と紹興酒の香り~
    <赤ワイン> レ フィエフ ド ラグランジュ 2017 / シャトー ラグランジュ

  • <肉料理> 「当店スペシャリテ」黒毛和牛のチンジャオロース
    <赤ワイン> カリュアド ド ラフィット 2022 / シャトー ラフィット ロートシルト

  • <麵飯> 葱そば

  • <デザート> 芒果(マンゴー)のスノーアイス

ワイナリー「シャトー ラフィット ロートシルト」

画像イメージ

1868年にロートシルト家が取得した、ポイヤック村の格付け第一級シャトー。1970年代にはエリック男爵がペイノー博士とともに品質改革を進め、現代ラフィットの礎を築いた。
2018年からは娘のサスキア氏が現場主義の姿勢で革新を重ね、伝統と格式を守りながらシャトーを新たな高みに導いている。

お支払いについて

必ず事前にお電話にてご予約後、下記口座に料金をお振り込みください。

  • 振り込み先

    三菱UFJ銀行 振込第一支店

    当座 0088099 東急ホテルズ&リゾーツ株式会社

    ※「SR○○○」のように、ご予約者名の前に“SR”の2文字をつけてお振り込みください

    ※お振り込み手数料はご負担いただきますようお願い申し上げます

その他・備考

※必ずご予約をお願いいたします(満席となり次第、締め切らせていただきます)

※社会状況により変更が生じる場合がございます

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます

※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください

※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします

※写真はイメージです

※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約 Phone:045-682-2172
(受付時間 10:00~19:00)

※お電話にてご連絡の際は番号をよくお確かめの上、おかけ間違いのないようにお願い申し上げます。

ご宿泊のご案内

画像イメージ

9月7日(月)限定で、イベントご参加のお客様へ特別優待料金でご利用いただける「ご宿泊プラン」をご用意いたしました。詳細は、レストラン予約 または スーツァンレストラン陳 まで、お問い合わせください。

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フランスワイン&料理長・関根のペアリングディナー

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