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横浜ベイホテル東急ホーム > レストラン > レストランフェア > 「スーツァンレストラン陳」【ディナー限定】世界大会出場記念コース

レストランフェア

【ディナー限定】世界大会出場記念コース

期間:2024年9月1日(日)～10月31日(木)

国際料理コンクール出場！料理長・関根こだわりの特別コース

料理長・関根忍の、国際料理コンクール「2024世界厨王台北争覇賽」への日本代表選出・出場を記念した特別ディナーコースをご用意いたしました。コンクールが開催された台湾をイメージした焼き菓子も登場します。

みなとみらいならではの景色を眺めながら、優雅なディナータイムをお過ごしください。

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開催期間

期間	2024年9月1日(日)～10月31日(木)
時間	ランチタイム、ディナータイム＊最新の営業時間は⇒こちらから

期間

2024年9月1日(日)～10月31日(木)

時間

ランチタイム、ディナータイム

＊最新の営業時間は⇒こちらから

料金

ディナーコース
『世界大会出場記念コース』(富順)
お1人様￥16,000

ディナーコースメニュー（全10品）

・宮城県産赤紫蘇と無花果のアミューズ

・宮城県産サーモンと豆鼓香るレンズ豆のサラダ仕立て

・宮城県産和豚もちぶたの仙台味噌漬けチャーシュー
　～彩りきのことともに～

・八種具入り蒸しスープ
　～薬膳コーディネーター関根セレクト食材で～

・フカヒレの醤油煮込み～関根スペシャリティ～

・宮城県産蔵王鴨ロースの燻製ベリーソースとトリュフ入りマッシュポテト添え
　※プラス￥1,800で、「当店スペシャリテ‟黒毛和牛サーロインを使用したチンジャオロース”」に変更も承ります

・関根こだわりの鮮魚の蒸し物

・麺、ご飯もの（※下記よりお選びください）

　・四川飯店伝統のマーボードウフ御膳

　・蔵王バターときのこ入りトリュフチャーハン【プラス￥1,500】

・パイナップル餡を包んだ揚げパイ～台湾での世界大会作品より～

・グランデセール（※下記よりお選びください）

　・蔵王マスカルポーネを使用したモンブラン仕立てほうじ和紅茶と和梨のコンポート

　・アンニンドウフ

「2024世界厨王台北争覇賽」について

「世界厨王台北争覇賽」は、台北市餐飲業職業工會が主催（台北市政府後援）し、台湾、中国、香港、日本、韓国、マレーシア等より約20チームが参加する中華料理の国際コンクールです。今回は2024年6月27日～7月1日の期間、台湾で開催されました。

日本代表メンバー4名は、日本全国の中華調理師より、確かな技術、豊富な知識と経験を有し、公益社団法人日本中国料理協会が主催する料理コンクールにおいて極めて優秀な成績を残し、表彰された調理師の中から選抜され、理事会にて日本代表として承認を受けました。

その他・備考

※表示料金は、サービス料･税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
※お米は特に表記のないものに限り、国産米を使用しております
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

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期間:2024年9月1日(日)～10月31日(木)

宮城県が誇る美味をコースで堪能

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