レストラン RESTAURANT

宿泊予約

レストラン予約

東急ホテルズコンフォートメンバーズの方はこちら

宿泊日: 年月日

宿泊数: 泊

ご利用人数: 名 / 室

宿泊プランを表示
お部屋タイプを表示

検索する

宿泊予約の確認・変更・キャンセル

045-682-2222 (ホテル代表)

お電話でのお問い合わせ045-682-2222（ホテル代表）

横浜ベイホテル東急ホーム > レストラン > レストランフェア > 「カフェトスカ」ディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアム～クリスマスブッフェ～」

レストランフェア

ディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアム～クリスマスブッフェ～」

期間:2025年12月1日(月)～25日(木)

イルミネーション煌めくみなとみらいのクリスマスブッフェ～地元高校生とのコラボメニューも～

味はもちろん、香り･音･アクションが五感を刺激するエンターテインメント･ディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアム」。12月は、煌くイルミネーションに包まれる「クリスマスブッフェ」を開催いたします。

今年も、神奈川県立商工高等学校（横浜市保土ヶ谷区）の生徒さんとのコラボレーションを実施。「カフェトスカ」シェフ·辻と、ペストリーシェフ・田中が今春より数回にわたり授業を行い、その一環で生徒の皆さんが考案したアイデアをもとに、ホテルの味としてブラッシュアップした全6品を、ブッフェでお届けします。

また、ライブ感あふれる「アクションコーナー」では、ブッフェに欠かせない「ローストビーフ」はもちろん、香り高いフレッシュハーブとオニオンサワークリームで召し上がっていただく「燻製にしたサーモン」、クリスマスリースに見立てた「ポテトとアンチョビのサラダ」や、しっとり焼き上げた「ローストチキンのシーザーサラダ」なども。さらに、デザートには、パティシエ特製の「苺のショートケーキ」や「オペラ」など、クリスマスらしい彩りと香りを楽しめるスイーツが勢ぞろい。

クリスマスを鮮やかに彩るメニューの数々をご用意いたします。

通常

オンライン予約

【早割り5日前】平日(￥6,741)

オンライン予約

【時間無制限】平日 (￥8,490)

オンライン予約

開催期間

期間	2025年12月1日(月)～25日(木) ※12月20日(土)はイベント「Kitchen Stadium in Christmas Night」開催
時間	ディナータイム【120分制】日～金曜日、祝日　17：00～21：00 CLOSE 土曜日、12月20·23～25日、特定日　1部 17：00～ / 2部 19：30～（2部制）22：00 CLOSE ※特定日についてはお問い合わせください ※全席禁煙

期間

2025年12月1日(月)～25日(木)

※12月20日(土)はイベント「Kitchen Stadium in Christmas Night」開催

時間

ディナータイム【120分制】

日～金曜日、祝日　17：00～21：00 CLOSE

土曜日、12月20·23～25日、特定日　1部 17：00～ / 2部 19：30～（2部制）22：00 CLOSE

※特定日についてはお問い合わせください

※全席禁煙

料金

大人	・平日　￥7,490 ・土･日曜日　￥7,990 ・12/20・23～25 ￥12,000～（スパークリングワイン、白·赤ワインのフリーフロー付き）
小学生	・通常￥3,600 ・12/20・23～25 ￥4,500
4歳以上の未就学児	・通常￥1,800 ・12/20・23～25 ￥2,700

大人

・平日　￥7,490
・土･日曜日　￥7,990

・12/20・23～25 ￥12,000～（スパークリングワイン、白·赤ワインのフリーフロー付き）

小学生

・通常 ￥3,600

・12/20・23～25 ￥4,500

4歳以上の未就学児

・通常 ￥1,800

・12/20・23～25 ￥2,700

メニュー例

「ナイト·キッチンスタジアム～クリスマスブッフェ～」メニュー例

スペシャルディッシュ
- 【土日＆12/20·23～25限定】フォアグラと柿のソテーをのせたブリュレ（お1人様につき1皿・大人の方限定）
アクションコーナー　～お客様の目の前で調理いたします～
- ジューシーに焼き上げたローストビーフ（ガーリックオニオンソース / マスタードソース / 和風おろしソース）
- 燻製にしたサーモンフレッシュハーブとオニオンサワークリーム
- フォー TOSCA スタイル
冷製料理
- 帆立とイカのジェノベーゼ「魚介のフィジリ」（★）
- 彩り豊かな明太子のキッシュ「キッシュアンクルール」（★）
- しっとりと焼き上げた冷製ポークトンナートソース
- シュリンプと季節野菜のカクテル
- 香ばしく焼き上げたローストチキンのシーザーサラダ
- ポテトとアンチョビのサラダリース仕立て
- トスカサラダマルシェ
温製料理
- 骨付きチキンのカチャトラ風「ノエル・ド・ソレイユ」（★）
- サーモンとほうれん草の白ワインクリームソース（★）
- 柔らかく火を入れた牛肉のハーブパン粉焼き
- 白身魚あさりの旨味たっぷりの湯葉あんかけ
- アッシェパルマンティエ
- ビーツとソーセージのポトフ
- トスカオリジナルオニオンカレー
- タイカレー（グリーン・レッド）
- 白飯（宮城県産ひとめぼれ）
- 蟹とブロッコリーのグラタンピザ
- アスパラベーコンピザ
- ふわふわ卵とコーンのクリームスープ
- 野菜の豆乳白味噌スープ
- メゾンカイザーのブレッド各種
デザート

※（★）神奈川県立商工高等学校とのコラボレーションメニュー

※土･日曜日は『キッズコーナー』（自分で作るキッズハンバーガーコーナー、アメリカンドッグ、フライドポテトなど）をご用意いたします

フリードリンク
コーヒー／紅茶／ハーブティー／アイスコーヒー／アイスティー／オレンジジュース／グレープフルーツジュース　ほか

ホテルブレッドへのこだわり～「メゾンカイザー」のパン～

「カフェトスカ」のブッフェでは、天然酵母を使用した「メゾンカイザー」のパンも食べ放題。人気のクロワッサンや、季節の素材を用いたプチパンなどをご用意しております。カイザー・ジャポンの職人が、ホテル内工房にて焼き上げるパンを、存分にお楽しみください！

神奈川県立商工高等学校コラボレーションメニュー

フェア開催期間中、神奈川県立商工高等学校（横浜市保土ヶ谷区）の生徒の皆さんが、訪問授業の成果として考案したメニューをご用意いたします。（写真左：ペストリーシェフ・田中麗人、写真右・「カフェトスカ」シェフ・辻慎太郎）

12/20限定「Kitchen Stadium in Christmas Night ～シンガーソングライター佐藤ひらりディナーを彩る歌声のプレゼント～」

12月20日のディナータイム限定でクリスマスイベントを開催いたします。シンガーソングライター・佐藤ひらりさんと、闘うバイオリニスト・西垣恵弾さん（ゲスト出演）が奏でる心温まる音楽とともに、素敵なディナータイムをお過ごしください。

開催日：12月20日(土)限定
時間：1部 17:00～ / 2部 19:30～（2部制）
※演奏時間は、17:30～18:30 / 20:00～21:00となります
お1人様料金：
大人 12,000円～（スパークリングワイン、ワイン白・赤、ソフトドリンク付き）
小学生 4,500円 / 4歳以上の未就学児 2,700円

※演奏を直接ご覧いただけるお席には、限りがございます。予めご了承ください

【早割り5日前】平日ご利用限定プラン

平日ディナーブッフェ限定で｢早割りプラン｣をご用意しております。ご利用日5日前までのご予約で、お得な料金でご利用いただけるプランです（4名様まで･ご利用時間120分）。ぜひご利用ください。

お1人様料金
･平日　~~￥7,490~~ ⇒ ￥6,741
※土･日曜日,祝日,レストラン特定日はプラン適用外となります
※小学生および4歳以上の未就学児については、通常料金となります
※ご予約はオンラインでのみ承ります
※プラン設定期間を過ぎてからの日程変更は、適用外とさせていただきますのでご注意ください
ご予約･詳細は⇒こちらから

その他・備考

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
※お米は国産米を使用しております
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

通常

オンライン予約

【早割り5日前】平日(￥6,741)

オンライン予約

【時間無制限】平日 (￥8,490)

オンライン予約