【ナイト・キッチンスタジアム ~クリスマスブッフェ~】神奈川県立商工高等学校とのコラボレーションメニ...|バイキングレストランフェア/カフェ トスカ ビュッフェ・食べ放題|横浜ベイホテル東急 - みなとみらい大観覧車前

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レストランフェア

【ナイト・キッチンスタジアム ~クリスマスブッフェ~】神奈川県立商工高等学校とのコラボレーションメニュー

  • 期間限定
  • ディナー
  • ランチ

期間:2024年11月29日(金)~12月25日(水)※12/24を除く

カフェ トスカ ✕ 高校生のコラボメニューがディナーブッフェに登場!

オールデイダイニング「カフェ トスカ」のディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム ~クリスマスブッフェ~」にて、神奈川県立商工高等学校(横浜市保土ヶ谷区)の生徒の皆さんが考案したメニューを、期間限定でご用意いたします。

今年5月より数回にわたり、総料理長・能登谷憲司が訪問授業を実施。食材の知識や商品構成、メニューの作り方などをお伝えしてきました。その集大成として、"クリスマス"をテーマにしたランチ・ディナーブッフェで提供するメニューを一緒に考案。6品の提供が決定いたしました。

いずれも生徒の皆さんの想いが込められたメニューばかりです。ぜひご賞味ください。

開催期間

期間

2024年11月29日(金)~12月25日(水)

※除外日:12月24日

時間

・日~金曜日、祝日 17:00~21:00 CLOSE
・土曜日,特定日 1部 17:00~ / 2部 19:30~ (2部制) 22:00 CLOSE

料金

神奈川県立商工高等学校 コラボレーションメニュー

アクションコーナー

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パルミジャーノ·レッジャーノで仕上げる サーモンとホワイトソースのフェットチーネ

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スペイン産生ハムカッティング お好みの具材で

このほか「ジューシーに焼き上げたローストビーフ」でも、生徒の皆さんが神奈川県内の企業と共同開発したソース『肉の相棒』を数量限定でご用意いたします。

温製料理

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シーフードパエリア

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リハマカローニ·ラーティッコ

デザート

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チョコレートティラミス

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抹茶モンブラン

訪問授業の様子

訪問授業では、総料理長・能登谷から「料理についての考え方」や「神奈川の食材や歴史」についてお話ししたほか、生徒の皆さんによるメニュープレゼンも実施。各メニューの歴史や選んだ理由、使用食材の説明などをしていただきました。

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その他・備考

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
※お米は国産米を使用しております
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

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