ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム ~こだわり食紀行 横浜・神奈川~」|バイキングレストランフェア/カフェ トスカ ビュッフェ・食べ放題|横浜ベイホテル東急 - みなとみらい大観覧車前

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レストランフェア

ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム ~こだわり食紀行 横浜・神奈川~」

  • 期間限定
  • ファミリー向け
  • ディナー

期間:2025年1月10日(金)~2月26日(水) ※除外日あり

横浜·神奈川の食材をディナーブッフェで

地元・横浜ほか神奈川全体をテーマにした、毎年好評のディナーブッフェを今年も開催いたします。

今回で15回目を迎える本フェア。神奈川県産の野菜を中心に、地元食材を用いた数々のメニューをご用意いたします。地元で採れた野菜だけが持つ、濃厚な味わいや旨味を体感できるのは、地元フェアならではの醍醐味です。アクションコーナーには、横浜生まれで"日本初のトマトケチャップ"と言われる「清水屋ケチャップ」を用い、濃厚で奥深い味わいの『ナポリタン』や、やわらかくジューシーな肉質が特長の「やまゆりポーク」の『しゃぶしゃぶ』が登場。また、土·日曜日、祝日限定でご用意するスペシャルディッシュには、横浜が発祥とされる牛鍋をアレンジした一品をご用意いたします(大人の方のみ お1人様1皿)。

自ら生産者の方々との交流を重ね、地元食材への見識を深めたシェフ・田京が、横浜·神奈川への思いを込めてお贈りするメニューの数々にご期待ください。

開催期間

期間

2025年1月10日(金)~2月26日(水)
※除外日:スィートジャーニー開催日(1月9・16·23·30日、2月6·13·20·27日、3月6·13·27日、4月3·10·17·24日)

時間

ディナータイム【120分制】
*最新の営業時間は⇒こちらから

※全席禁煙

料金

大人

・平日 ¥7,400
・土・日曜日 ¥7,900

小学生

全日 ¥3,600

4歳以上の未就学児

全日 ¥1,800

メニュー例

「ナイト・キッチンスタジアム ~こだわり食紀行 横浜·神奈川~」メニュー例

  • スペシャルディッシュ
    • 【土·日·祝日限定】やまゆり牛を牛鍋仕立てに(お1人様につき1皿・大人の方限定)
    • 【平日限定】神奈川県産 高座豚のチーズローフ
  • アクションコーナー ~ お客様の目の前で調理いたします ~
    • ジューシーに焼き上げたローストビーフ
      (蔦金の焼きバラ海苔とネギのソース / 加藤兵太郎商店の梅みそのソース / オニオンソース)

    • やまゆりポークのしゃぶしゃぶ お好みのソースで
    • パルミジャーノ·レッジャーノで仕上げた 清水屋ケチャップのナポリタン
    • 山上蒲鉾の小田原あげをフリットに 横浜オリーブの”オリーブリーフパウダー”(塩)をお好みで 
  • COLD 冷製料理
    • 神奈川県産 野菜のヴィネグレットマリネ

    • 西松の三崎マグロをタタキ風に
    • 冷しゃぶサラダ 田中屋の梅肉をアクセントに
    • 小田原産のレモン香る生ハムとモッツァレラのオープンサンド
    • コールドチキンと茸を小田原産みかんのフレーバーで
    • 三崎恵水産のタコのガリシア風
    • トスカ サラダマルシェ
  • HOT 温製料理
    • シーフードドリア トスカスタイル
    • 本日の魚のソテー 丸良水産のアカモクのソース
    • 三崎恵水産のマグロのフリット タルタルソースを添えて
    • 本日の魚のスープ仕立て 丸良水産の生のりの風味で
    • はまぽーくのロースト 加藤兵太郎商店のみそをソースに
    • 神奈川県産 野菜とチキンのポトフ
    • ビーフのトマト煮込み オレガノの香り
    • トスカオリジナル オニオンカレー
    • かながわ鶏のスパイスカレー
    • 白飯(宮城県産 ひとめぼれ)
    • しらすのピッツァ 海苔はお好みで
    • はまぽーく無塩せきベーコンのピッツァ
    • サツマイモのポタージュ
    • 神奈川県産 葉ニンニクと鳳凰卵のスープ
    • メゾンカイザーのブレッド各種
  • デザート
    • 足柄抹茶オペラ

    • 神奈川県産 いちごのパリブレスト
    • 神奈川県産 和紅茶とアプリコットのムース
    • きんたろう牛乳と鳳凰卵を使ったプリン
    • あおみかんジュレ
    • カッティングフレッシュフルーツ
    • ソフトクリームコーナー   ほか

土・日曜日は『キッズコーナー』(自分で作るキッズハンバーガーコーナー、アメリカンドッグ、フライドポテトなど)をご用意いたします

その他・備考

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
※お米は国産米を使用しております
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

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