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横浜ベイホテル東急ホーム > レストラン > レストランフェア > 「カフェトスカ」ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム～こだわり食紀行北海道～」

レストランフェア

ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム～こだわり食紀行北海道～」

期間:2024年4月26日(金)～7月18日(木)

初夏の北海道のおいしさを存分にご堪能ください！

毎回ご好評をいただく「北海道」がテーマのディナーブッフェを今年も開催！

土·日曜日、祝日限定のスペシャルディッシュ（大人の方のみお1人様1皿）には、イバラガニの脚を丸ごと1本、大胆にご提供いたします。ジューシーなカニの身を贅沢にお楽しみください。目の前でお作りするアクションコーナーでは、『北海道産サーモンとイクラのパルフェ仕立て』をご用意。昆布の旨味が効いたご飯に、とろりとしたサーモンとプチプチとしたイクラをのせた北海道らしい親子丼です。

このほか、人気の『ローストビーフ』や、北海道の素材を用いた窯焼きピッツァやスイーツ、現地のソウルフードなど、バラエティーに富んだメニューが並びます。ぜひお見逃しなく！

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開催期間

期間	2024年4月26日(金)～7月18日(木)
時間	ディナータイム【120分制】＊最新の営業時間は⇒こちらから ※全席禁煙

期間

2024年4月26日(金)～7月18日(木)

時間

ディナータイム【120分制】
＊最新の営業時間は⇒こちらから

※全席禁煙

料金

大人	・平日　￥8,300 ・土･日曜日、祝日　￥9,300 ・5月3～6日　￥10,500
小学生	・通常　￥4,200 ・5月3～6日　￥4,500
4歳以上の未就学児	・通常　￥2,200 ・5月3～6日　￥2,500

大人

・平日　￥8,300

・土･日曜日、祝日　￥9,300
・5月3～6日　￥10,500

小学生

・通常　￥4,200
・5月3～6日　￥4,500

4歳以上の未就学児

・通常　￥2,200
・5月3～6日　￥2,500

メニュー例

「ナイト・キッチンスタジアム～こだわり食紀行北海道～」メニュー例

スペシャルディッシュ
- 【土·日曜日、祝日限定】イバラガニのスチームレモン添え（お1人様につき1皿・大人の方限定）
- 【平日限定】トンデンファームのベーコンとソーセージ各種マスタード添え

アクションコーナー　～お客様の目の前で調理いたします～
- ジューシーに焼き上げた北海道産牛内もものローストビーフ
  （昆布醤油 / 山わさび醤油 / 発酵ハスカップソース / オニオンソース）
- 北海道産サーモンとイクラのパルフェ仕立て
- パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げる北海道産鮭のガーリックパスタ日高昆布風味
- 大地の輝餅（いももち）十勝フロマージュのラクレットチーズがけ
- 北海道産ホタテとお野菜のフリット

COLD 冷製料理
- 本ズワイガニを昆布酢で
- 北海道産ブリの炙り日高昆布のソース
- 豚バラ肉のミルクしゃぶしゃぶ味噌風味
- トンデンファームのコンビーフフォカッチャタルティーヌ
- 根室産タコイカと長いものマリネ北海道産ホワイトコーンをちりばめて
- 北海道産鶏胸肉の山わさび風味
- サラダマルシェ

HOT　温製料理
- ラム肉のローストをジンギスカンソースで
- 北海道産サーモンのちゃんちゃん焼き風
- 北海道産タラのチーズムニエルアスパラを添えて
- とかちマッシュのピラフベーコンの香り
- 豚肩ロースとビーツの煮込み
- 北海道産鶏モモ肉のザンギ
- 北海道産ポテトのスチームバターと塩辛と海苔の佃煮を添えて
- トスカオリジナルオニオンカレー
- スープカレートスカ風
- トンデンファーム生ハムのピッツァ
- 北海道産エゾシカのピッツァ
- 十勝産栗カボチャのポタージュ
- 北海道産コーンのスープ
- メゾンカイザーのブレッド各種

デザート
- シフォンバニラ北海道産マスカルポーネチーズシャンティ
- 北海道産クリームチーズを使ったレアチーズケーキと赤いフルーツ
- 北海道産フルーツのタルト
- ハスカップジュレ
- 竹内養鶏場の玉艶を使ったプリン
- カッティングフレッシュフルーツ
- ソフトクリームコーナー（自分で作れる〆のミニパフェ）　　ほか

※北海道産以外の原材料を使用したメニューもございます
※土･日曜日、祝日は『キッズコーナー』をご用意いたします

5/31まで！【早割り5日前】平日ご利用限定プラン

5/31(金)まで、平日ディナーブッフェ限定の｢早割りプラン｣をご用意しております。ご利用日5日前までのご予約で、お得な料金でご利用いただけるプランです（4名様まで･ご利用時間90分）。ぜひご利用ください。

お1人様料金（北海道フェア）
･平日　~~￥8,300~~ ⇒ ￥7,470
※土･日曜日,祝日,レストラン特定日はプラン適用外となります
※小学生および4歳以上の未就学児については、通常料金となります
※ご予約はオンラインでのみ承ります
※プラン設定期間を過ぎてからの日程変更は、適用外とさせていただきますのでご注意ください
ご予約･詳細は⇒こちらから

その他・備考

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
※お米は国産米を使用しております
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます