特別ランチ・ディナーコース『北海道フェア』|レストランフェア/スーツァンレストラン陳|横浜ベイホテル東急 - みなとみらい大観覧車前

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レストランフェア

特別ランチ・ディナーコース『北海道フェア』

  • 期間限定
  • ディナー
  • ランチ

期間:2026年5月1日(金)~6月29日(月)

北海道の豊かな食の恵みを堪能する、こだわりのランチ・ディナーコース

期間限定で、"北海道"をテーマにした特別コースをご提供いたします。

ランチコースの「北海道産豚の粒マスタードソース」(写真左)は、粒マスタードとラー油を合わせたソースが、甘みのある豚肉の味わいを引き立てます。ディナーコースでお選びいただける「ラム肉の四川唐辛子炒め クミン風味」(写真右)は、ジューシーでやわらかなラム肉に、四川唐辛子とクミンの爽やかな辛味が調和した、香り豊かな一品です。
この他にも、大ズワイガニ、ホタテ貝、アスパラガスなど北海道を代表する食材を用いたメニューはもちろん、雪蔵甘熟メークインの冷製ポタージュ、アイヌの食文化をオマージュしたサクラマスのルイベ、メロンをふんだんに使用したパフェなど、前菜からデザートに至るまで、北海道の豊かな食の恵みを存分にご堪能いただけます。

初夏の横浜・みなとみらいの眺望とともに、「スーツァンレストラン陳」ならではの伝統と革新に満ちたメニューの数々を心ゆくまでお楽しみください。(北海道産以外の原材料を使用したメニューもございます)

開催期間

期間

期間:2026年5月1日(金)~6月29日(月)
※除外日:火曜不定休、レストラン特定日

時間

ランチ  11:30~14:00 L.O.

ディナー 17:30~19:00 L.O.

料金

  • ランチコース
    『北海道フェア』(黄河)
    お1人様 ¥7,400
  • ディナーコース
    『北海道フェア』(自貢)
    お1人様 ¥20,000

ランチコース メニュー

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  • 北海道“とかち井上農場の雪蔵甘熟メークイン一冬越”を使ったビシソワーズ
  • 夏の訪れを感じるチャイニーズオードブル
  • 江別市“トンデンファームのベーコン”と音更町“竹中ファームのリーキ”のフカヒレ入りスープ
  • 北海道大ズワイガニと烏賊、アスパラガスの蝦黄酱煮込み
  • 北海道産豚の粒マスタードソース
  • 麺、ご飯もの ※下記よりお選びください
     ・四川飯店伝統のマーボードウフ御膳
     ・冷やし豆乳担々麺 トマトサラダのせ
     ・鮭と焦がしコーンバターのチャーハン
     ・北海道大ズワイガニの中華がゆ御膳 【プラス ¥1,500】
     ・フカヒレの姿煮スープそば 【プラス ¥2,800】
     ・フカヒレの姿煮あんかけご飯 【プラス ¥2,800】
  • デザート ※どちらかをお選びください
     ・5種類のプティフール(2段)
     ・北海道産チーズを使用したメロンパフェ 二色の味わい【プラス ¥2,000】

ディナーコース メニュー

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  • 北海道産ホタテ貝とイカスミのマカロン
  • ひやま漁協直送 サクラマスのルイベ
  • 北海道産和牛と赤玉葱 葱山椒ソースと共に
  • 毛鹿鮫フカヒレととかちマッシュの煮込み ~わさびとレフォールの清涼感~
  • たらば蟹の春巻き ~チリソース添え~
  • 乙部町より届いた水ダコのXO酱ソース ~青山椒の香り~
  • 伊勢海老とアスパラガスの蝦子炒め
  • 肉料理 ※下記よりお選びください
     ・ラム肉の四川唐辛子炒め クミン風味
     ・十勝マンガリッツァ豚のウンパイロウ 【プラス ¥2,000】
     ・黒毛和牛サーロインのチンジャオロース 【プラス ¥2,200】
  • 麺、ご飯もの ※どちらかをお選びください
     ・四川飯店伝統のマーボードウフ御膳
     ・鮭と焦がしコーンバターのチャーハン イクラのせ 【プラス ¥1,000】
  • [アヴァンデセール]北海道産ハスカップを使用したカシューナッツ生キャラメル
  • [グランデセール]※下記よりお選びください
     ・杏仁豆腐
     ・5種類のプティフール(2段)【プラス¥1,800】
     ・北海道産チーズを使用したメロンパフェ 二色の味わい 【プラス ¥2,000】

その他・備考

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
※お米は特に表記のないものに限り、国産米を使用しております
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

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