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横浜ベイホテル東急ホーム > レストラン > レストランフェア > 「スーツァンレストラン陳」【期間限定】特別ランチ･ディナーコース『北海道フェア』

レストランフェア

【期間限定】特別ランチ･ディナーコース『北海道フェア』

期間:2025年5月1日(木)～6月30日(月)

北海道の食材を用いた初夏の特別コース

北海道の食材を用いた期間限定の特別ランチ･ディナーコースをご用意いたします。

ランチコースには「十勝若牛とバジルのピリ辛オイスターソース炒め」（写真上）が登場。ジューシーな赤身肉が特徴のブランド牛を、ピリ辛のソースでサッと炒めました。バジルの爽やかな香りと共に、お召し上がりください。また、ディナーコースの「北海道産大ズワイガニとアスパラガスの煮込み」（写真下）は、口の中で広がるズワイガニの風味を存分に味わえる逸品。とろとろの餡とアスパラガスの食感をお楽しみいただけます。

ほかにも、「スーツァンレストラン陳」料理長・関根が、実際に生産者のもとを訪れ、着想を得たメニューの数々をご用意いたします。（北海道産以外の原材料を使用したメニューもございます。）

ランチコース（黄河）

ディナーコース（自貢）

ランチコース（平日限定/早割5日前）

ディナーコース（平日限定/早割5日前）

開催期間

期間	2025年5月1日(木)～6月30日(月) ※除外日あり
時間	ランチ　　11：30～14：00 L.O. ディナー　17：30～19：00 L.O.

料金

ランチコース
『北海道フェア』（黄河）
お1人様￥6,900
ディナーコース
『北海道フェア』（自貢）
お1人様￥20,000

ランチコースメニュー

・ビールに見立てた北海道産赤肉メロンのグラニテ　金華ハムのアクセント

・チャイニースオードブル盛り合わせ

・トンデンファームのベーコンとフカヒレのスープ

・北海道産“鮭”のフリッター　ライチ香る甘酢ソースがけ

・十勝若牛とバジルのピリ辛オイスターソース炒め

・麺、ご飯もの（※下記よりお選びください）
　・四川飯店伝統のマーボードウフ御膳
　・ピリ辛コーンバターチャーハン
　・冷やし汁ありタンタンメン

　・エビワンタンメン
　・フカヒレの姿煮スープそば　【プラス￥2,500】
　・フカヒレの姿煮あんかけご飯　【プラス￥2,500】

・5種類のプティフール

ディナーコースメニュー

・ビールに見立てた北海道産赤肉メロンのグラニテ　金華ハムのアクセント

・阿寒湖産スジエビの塩卵ソース和え　葱油餅にのせて

・鴨の香辛料煮　北海道産山ワサビとクリームチーズ、山幸ワインのマリアージュ

・幕別町チーズ工房NEEDSのクリームチーズとイカの炒め
・竹中農場のジャガイモとフカヒレの煮込み

・北海道産帆立貝のフライ　オリジナルスパイシーパウダーがけ
・北海道産大ズワイガニとアスパラガスの煮込み
・十勝若牛の豆鼓炒め

　または　十勝マンガリッツァ豚の麻辣燙【プラス￥2,000】

・麺、ご飯もの（※下記よりお選びください）

　・四川飯店伝統のマーボードウフ御膳

　・コーンバターチャーハン

　・料理長関根の〆ラーメン【プラス￥1,000】

・北海道産"甘い麴"を使った白玉団子　ハスカップゼリーと共に

・北海道の食材をふんだんに使ったパフェ

【早割り5日前】平日ご利用限定プラン

平日限定の｢早割りプラン｣をご用意！ご利用日5日前までのご予約で、お得な料金でご利用いただけます（4名様まで）。ぜひご利用ください。

お1人様料金（北海道フェア）
･ランチ　~~￥6,900~~ ⇒ ￥6,200
·ディナー　~~￥20,000~~ ⇒ ￥18,000
※土･日曜日,祝日,レストラン特定日はプラン適用外となります
※ご予約はオンラインでのみ承ります
※プラン設定期間を過ぎてからの日程変更は、適用外とさせていただきますのでご注意ください
ご予約･詳細
·ランチはこちらから
·ディナーはこちらから

その他・備考

※表示料金は、サービス料･税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
※お米は特に表記のないものに限り、国産米を使用しております
※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

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ランチコース（平日限定/早割5日前）

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