【完全ご予約制】ワイン会 ~フレンチとワインのマリアージュを楽しむ会~|レストランフェア/クイーン・アリス フレンチ|横浜ベイホテル東急 - みなとみらい大観覧車前

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レストランフェア

【完全ご予約制】ワイン会 ~フレンチとワインのマリアージュを楽しむ会~

  • イベント
  • ディナー

開催日:2025年7月25日(金)ディナータイム
ソムリエが提案するフランス産ワインとのマリアージュ

全4回の第1回目となる今回は、フランス産のワインを取り揃えます。

前菜で登場する「フォアグラのテリーヌ」とのペアリングには、白ワイン「アルザス オーセロワ2022 ドメーヌ ローラン ヴォクト」をご用意。マンゴーソースで仕上げた濃厚でクリーミーな口当たりのフォアグラと、柑橘系のフルーティーな香りと果実味が特徴の白ワインとのハーモニーを、ご堪能いただけます。

ソムリエによる丁寧なワイン説明も見どころのひとつです。華やかなフレンチコースと、ワインのマリアージュを、プライベート感あふれる個室で、お楽しみください。

開催概要

開催日

2025年7月25日(金)【10名様限定】

※完全予約制 ※3日前までに要予約

時間

17:30 オープン / 18:00 開宴

料金

お1人様 ¥25,000(シェフのおまかせコース + お料理に合わせたワイン5杯付き)

会場

個室「レッド・クイーン」

第1回 ペアリングメニュー

  • アミューズ「キャビアのカッペリーニ」

  ×【シャンパン】アンリ・ド・ヴォージャンシー キュベ・デ・ザムルー ブラン・ド・ブラン グランクリュ

  • 前菜「フォアグラのテリーヌ」

  ×【白ワイン】アルザス オーセロワ 2022 ドメーヌ ローラン ヴォグト

  • 前菜「オマール海老のスフレ」
     ×【ロゼワイン】エスタンドン レジャンド 2015

  • スープ「トリュフ風味の鴨クネル入りコンソメスープ」

  • 魚料理「金目鯛のパン粉焼き ブールブランソース」
     ×【白ワイン】ドメーヌ・バロー プイィ・フュイッセ アン・ビュラン 2013

  • グラニテ「レモンのグラニテ」

  • 肉料理「黒毛和牛フィレ肉ロースト 赤ワインソース」
     ×【赤ワイン】シャトー・コス・ラボリー

  • デセール「アメリカンチェリーのファー・ブルトン」

開催予定日(全4回)

  • 第1回:2025年7月25日(金) ※残席わずか
  • 第2回:2025年10月31日(金)
  • 第3回:2026年1月30日(金)
  • 第4回:2026年4月24日(金)

会場のご案内

画像イメージ

個室「レッド・クイーン」

パステルピンクで統一されたヨーロピアンスタイルの室内は、マリー・ローランサンの絵画が飾られたプライベートミュージアム。お食事はもちろん、その豪華なインテリアでも最高のひとときをご提供します。

その他・備考

※必ずご予約をお願いいたします(満席となり次第、締め切らせていただきます)

※表示料金は、サービス料・税金が含まれております

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます

※お米は国産米を使用しております

※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください

※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします

※写真はイメージです

※7名様以上の団体予約のキャンセルは、特別な理由のない限り10日前よりキャンセル料を申し受けます

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約 Phone:045-682-2255
(受付時間 10:00~19:00)

※お電話にてご連絡の際は番号をよくお確かめの上、おかけ間違いのないようにお願い申し上げます

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